Yangshuo beer fish is the choice of Yangshuo Lijiang fresh big salmon, is Yangshuo is very famous dishes, tourists to Yangshuo are basically must order, Xie sister beer fish, the store is very large, it is said that there are many branches.

Xiedajiepijiu Fish (kangzhanludian)

阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，是阳朔很著名的菜，游客到阳朔基本都是必点的，谢大姐啤酒鱼，店面很大，据说有多家分店。

谢大姐啤酒鱼在阳朔县这边大概开有八家店，作为阳朔最出名的四家啤酒鱼连锁品牌店（另外三家是大师傅、谢三姐、渔夫），也可以说是来阳朔必吃的啤酒鱼餐厅了。本人这次来吃的是观莲路漓江店的谢大姐啤酒鱼。地址：观莲路（阳朔中学对面，唐人街酒店向北50米）。营业时间：10:00-23:00。环境：这家是个江景店，有一二层两层楼，可以看对面的山水，风景很美，店里装修是中式风格，有挂起的红灯笼，墙面边有绿色藤蔓，装饰布局格调风格很好。就餐环境很适惬意。（洗手间店里没有，需要出店往前走点有公共洗手间）菜品：本人团购了一份口味虾只花了9.9元，味道还可以，口味虾可以不用去皮直接入口。7级会员赠送了一份1.5斤招牌啤酒芝麻剑鱼（原价237元），要的微辣味，啤酒鱼去腥无磷无刺，肉质非常细嫩，皮黄汁浓，好吃入味。会给个锅底烧，里面放了西红柿、青红椒、葱段、芹菜等配料和汤底，佐料丰富，吃起来味道很是鲜美，尤其是加入的西红柿使得啤酒鱼味道更加酸辣入口，浓醇的啤酒香味也渗透其中。服务：店里招待人员热情。套餐包括餐具米饭纸巾可以免费提供，有茶水可以倒喝，赠送了几片西瓜。上去拍照片服务员还有帮忙开灯，可以说是很贴心周到的服务了。人均价格：78元推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

谢大姐啤酒鱼，在阳朔，随处可见的特色菜便是啤酒鱼，而谢大姐啤酒鱼就是其中的代表餐厅～  蕉叶簸箕宴就是属于广西这边壮乡的一种特色美食，寓意团团圆圆，这里面的美食应有尽有，这些都是传统工艺手工制作的地道美食，其中主要包含了荤菜、素菜等等，可以说是非常的丰富。主打的菜品必须是店家的啤酒鱼了，选用的是剑鱼，是这边做啤酒鱼里最好的鱼品种，剑鱼肉质细嫩还没有细骨，做的入味！茶香排骨，油炸过后的排骨与茶叶一起炒制，香气袭人～竹筒饭，有点类似于厦门这边的粽子里的糯米饭，咸香好吃，有特色～香煎鸡，选用的是当地土鸡，煎后皮脆肉嫩～      南瓜花酿，听名字以为是南瓜花酿的酒，原来在广西，酿就是包着豆腐肉沫包着一起蒸的说法，赶巧的遇上南瓜花的季节，听到介绍说南瓜花并不常有的，只有在这个季节才有，南瓜花酿清蒸后味道很鲜，粉丝入味，十分下饭～  两个人吃的超满足的，每一道菜都非常的优秀，下次来阳朔继续去谢大姐品尝～

周末与朋友来阳朔旅游放松，作为吃货来阳朔怎么能少了品尝这里出名的啤酒鱼。来到西街附近，满大街都是啤酒鱼的餐厅，但如果是问问当地人，都是推荐谢大姐啤酒鱼，这家是有20年历史的传统正宗啤酒鱼餐厅。我们找到了在西街附近的抗战路分店，店铺刚好是凹在里面，要看清楚招牌喔。没有华丽的装修，都是比较传统的店面。这里的服务特别点赞，一进门服务员就热情的招待，点餐，服务全程都是带着微笑，并且是45度角的弯腰聆听。上餐的时候还会简单介绍菜品，就餐过程中还会帮你换骨盘等等的细节服务。这是很多餐厅都会忽略的服务。上菜速度也挺快的，首先上来的是山水小刀鸭，与广东传统的烧鸭不同，这里的鸭比较干身，外皮香脆可口，内里的肉质也很结实入味，不用蘸酱汁都很好吃。白灼漓江虾，虾是小小，就是我们平常吃的河虾，新鲜，配酒来吃不错。上汤南瓜苗，吃的是它嫩嫩的茎叶，营养丰富。桂花爽口肉，这菜上来很香，肉是经过桂花酒腌制，入口有很香的桂花味，就是里面的肉稍微肥了一些，不过也不会很腻，也是下酒的好菜。啤酒竹鱼，这里的主打菜啤酒鱼，啤酒鱼有很多不同的鱼选择，我们选择了平常比较少吃的竹鱼，据说这鱼的鱼鳞是可以一起吃的。趁热吃了一块带鱼鳞的，它的鱼鳞片是比较大片的，吃下去爽脆，感觉很特别，但煮久了鱼鳞就会相对软一些。鱼肉是越煮越入味，吃完后用鱼汁拌饭也是很好吃。甜品我推荐这里的拔丝芋头，这里的拔丝与潮汕的不同。圆圆的一小颗，外皮是脆脆的，内里是软软的，甜度适中，最好趁热吃，冷了就会沾在一起，需要拿刀才能分开。但是冷吃也不会影响它的口感。赞！

外面的桌布都是绿色的，墙壁上面也挂满了绿色的植物，看起来就是很养眼，门口还有一排，景观位置，招牌还是醒目的谢大姐捉鱼图，相当趣致。（优质服务）由于过来的时候，天下起了超级大雨，所以进门口店员就很热情地拿出一杯姜茶过来暖身子，还有这边的油茶也是很不错的，相当的有这边少数民族特色。水果这边也是自助的，都是十分的新鲜，茶位费绝对超值。（啤酒鲤鱼）这是啤酒鱼的最原始的做法，能够吃到最正宗的啤酒味道，鲤鱼的肉也是十分多，肉质结实，吃起来有韧劲，这边的做法都是连皮的，所以把皮煎起来就可以了，里面都是厚厚的肉，就是小刺有点多，注意一下就是了。（柳州风味田螺煲）刚好我就是从柳州过来阳朔的，所以吃到这道有柳州风味的菜，还真的是挺怀念，味道酸酸辣辣的，酸汤十分的辟寒，而且里面的鸭脚也多，我就特别喜欢吃这道菜的腐竹，入味。（锅铲鱿鱼）这道菜的造型还真的是满分，是真的用了一个锅铲来装着这边的包鱿鱼，鱿鱼很鲜，吃起来入味有一点点辣，用来拌饭，十分好。（土豆牛腩）牛腩十分多，性价比很高，土豆，是用的小土豆，所以做出来十分的嫩，吃下去也不会觉得很腻。（性价比）性价比的确是相当不错，一如既往的便宜又划算，在阳朔选谢大姐，绝对不会失望。

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